Ristorante a metro zero

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A Milano ha aperto da alcuno anni un  ristorante che serve in tavola i prodotti bio dell’orto coltivato accanto, insomma un “chilometro zero” alla lettera. Oltre all’idea dell’“orto con cucina”, il locale mette a disposizione biciclette per passeggiate lungo il fiume. Il locale a “metro zero” presenta due sale interne dalle linee sobrie ma accoglienti. Nella sala più grande, per esporre le numerose bottiglie di vini locali, è stato utilizzato uno scaffale in larice composto da una serie di ripiani che imitano l’accatastamento di cassette per la frutta … per saperne di più …

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