Piante selvatiche commestibili

19/05/2017

Un interessante pdf in regalo a cura del Parco Naturale Regionale Oglio Nord.
Le piante selvatiche commestibili: le proprieta’ medicinali e le ricette da fare in cucina. Tanti spunti per una cucina sana e naturale.
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diNatura: Casa del compost in Sicilia

26/04/2017

La Casa del Compost è stata progettata e realizzata da Naca a Ferla, piccolo borgo nell’entroterra siracusano inserito nel tra i borghi più belli d’Italia, alle porte della necropoli di Pantalica. Piccolo e ambizioso progetto, è il frutto della collaborazione tra la giovane amministrazione comunale, da anni è impegnata nella valorizzazione del proprio territorio secondo i principi della strategia Rifiuti Zero e Umido e Fermento di Danilo Pulvirenti e Marco Terranova, architetto di Naca. Per saperne di più …


La moltiplicazione degli orti comunitari

24/04/2017

Tra i fenomeni più attuali in tutto il mondo, Italia compresa, c’è questo ritorno alla terra, questa voglia di contatto con la natura, sporcandosi le mani di terreno, che coinvolge soprattutto le popolazioni delle grandi città: diventare o ri-tornare contadini, fosse anche nel tempo libero, non è una moda ma un modo consapevole di guardare al verde come un qualcosa di cui prendersi cura, riconnettere la campagna alla città. Leggi l’articolo per intero ….


Panta Rei, un Centro di esperienze per l’educazione e la formazione alla sostenibilità

08/01/2017

panta-reiCondivisione e consapevolezza, bioedilizia e responsabilizzazione, formazione e relazioni umane. Sono questi gli ingredienti che, sapientemente mescolati alla terra cruda e ad altri materiali del posto, hanno dato vita al Centro di esperienze per l’educazione allo sviluppo sostenibile Panta Rei: un incantevole microcosmo dolcemente incastonato in una cornice naturale di rara bellezza. Situato nel cuore dell’Umbria, regione che ospita molte tra le esperienze più avanzate d’Italia, Panta Rei poggia sulla parte alta di una collina che scende fino al lago Trasimeno ed è circondato dagli alberi. Leggi l’articolo completo su Italia che Cambia ….


La casa delle sementi

28/12/2016

casa-sementiLe case delle sementi, nate in America Latina e diffusesi in Europa agli inizi del XXI secolo, sono modelli di gestione collettiva della biodiversità coltivata. Il loro scopo è creare luoghi per la conservazione e diffusione di antiche sementi, ovvero quelle sementi da sempre selezionate nei campi dai contadini e non sottoposte ad alcuna modifica in vitro da parte di multinazionali e aziende sementifere. Leggi tutto … 


LLOOF: piattaforma di elearning su agricoltura biologica

05/10/2016

lloofLLOOF è il risultato di un lavoro di due anni da parte di 10 organizzazioni WWOOF europee. Il contributo di 20 rappresentanti, attraverso 24 conferenze online e 3 incontri dal vivo, ha prodotto un manuale su una selezione di argomenti che potrebbero interessare i wwoofer più curiosi. Il manuale online in formato PDF scaricabile, che tratta 10 argomenti riguardanti l’agricoltura biologica e la sostenibilità ambientale, è stato completato. Ma abbiamo fatto qualcosa in più: abbiamo creato una piattaforma educativa online che vi guida attraverso il materiale del PDF (scaricabile gratuitamente) , e abbiamo dedicato un canale YouTube a brevi video esplicativi. Vai al sito ….


Imprese alimentari domestiche

29/09/2016

pane1Mettere le mani in pasta, ma non metaforicamente. Alla soglia dei 50 anni, di cui 25 trascorsi dietro una scrivania, Patrizia Polito, mamma romana, ha capito che nella vita voleva fare il pane. E – informandosi in rete – ha scoperto che la legge le consentiva di portarsi il lavoro a casa. Il Regolamento CE 852/04 sull’igiene dei prodotti alimentari – all’Allegato II Capitolo III – inserisce infatti tra le imprese alimentari anche quelle aventi sede in “locali utilizzati principalmente come abitazione privata ma dove gli alimenti sono regolarmente preparati per essere commercializzati”.  Leggi l’articolo per intero ….