Piante selvatiche commestibili

19/05/2017

Un interessante pdf in regalo a cura del Parco Naturale Regionale Oglio Nord.
Le piante selvatiche commestibili: le proprieta’ medicinali e le ricette da fare in cucina. Tanti spunti per una cucina sana e naturale.
Vai alla pagina dove scaricare il file pdf …


Riconoscimento erbe selvatiche ai Mulini

12/05/2014

La riscoperta delle spontanee

12/05/2014

Asparagus_acutifoliusMolti regimi alimentari tradizionali includevano stabilmente anche piante selvatiche: ora la scienza porta alla luce il valore per la nostra salute dei progenitori spontanei delle verdure coltivate oggi. Articolo del 2010 di Renato Bruni che mette in risalto l’importanza delle pratiche alimurgiche quale utile integratore delle nostre diete. Vai all’articolo …


ABABO: Impara l’arte e mettila ai Mulini

05/05/2014

ababoCon il patrocinio del Comune di Budrio, Sabato 10 e Domenica 11 maggio 2014 presso l’associazione I mulini a Vento di Maddalena di Cazzano a Budrio, si realizza una interessante 2 giorni artistica animata dal’gli allievi dell’Accademia di Belle Arti di Bologna. Il programma si intreccerà con alcuni eventi di contorno promossi in collaborazione con Associazione ECO, ECO-Bike, gruppo BIT e  Banca del Tempo. In particolare verrà riproposta la passeggiata per i campi alla ricerca e riconoscimento delle erbe commestibili, e nella mattinata di Domenica verrà realizzato il primo Swap Party budriese. Per saperne di più scarica e diffondi il volantino, oppure vai alla pagina FB relativo allo Swap party.

 


E’ tempo di andare a raccogliere le erbe selvatiche

21/02/2014

erbe-selvatichePer essere esatti si dovrebbe usare il termine fitoalimurgia, che significa “conoscenza delle erbe spontanee raccolte a fini alimentari”. Negli ultimi tempi e diventato consuetudine andare nei campi abbandonati in cerca di erbe commestibili, sempre più persone si avvicinano a questa pratica, che oltre a stare a contatto con la natura, abbiamo anche la soddisfazione di cucinare qualcosa di veramente buono, e con gusti che ormai non ci appartengono più.  Continua a leggere l’articolo pieno di foto ….


Ortica: erba alimentare di stagione

15/05/2011

E’ il periodo giusto per andare per la campagna, in luoghi non troppo trafficati o inquinati e raccogliere l’ortica.  E’ una delle piante che ha maggiori virtù salutari.  E’ medicamentosa in tutte le sue parti, dalla radice allo stelo, dalle foglie fino al fiore e al frutto. Può essere usata molto facilmente per realizzare buone ricette resilienti ed è un valido ausilio anche per la difesa delle piante dell’orto e come stimolatore delle galline ovaiole. Scarica la scheda  N7-Ortica