Pasta Madre: come preparare il lievito naturale

Non tutti sanno che il segreto per un buon pane, anche di quello fatto in casa, è la pasta madre. In questa epoca di crisi sono in molti a cercare di arrangiarsi e preparare in casa alcuni alimenti diventati troppo onerosi per il bilancio familiare è un buon modo per risparmiare. Il pane è senz’altro uno di questi ma la pasta madre è comunque utile anche per preparare dolci di stagione come panettoni, pandori o colombe. Per imparare a farlo ….