Pasta Madre: come preparare il lievito naturale

Non tutti sanno che il segreto per un buon pane, anche di quello fatto in casa, è la pasta madre. In questa epoca di crisi sono in molti a cercare di arrangiarsi e preparare in casa alcuni alimenti diventati troppo onerosi per il bilancio familiare è un buon modo per risparmiare. Il pane è senz’altro uno di questi ma la pasta madre è comunque utile anche per preparare dolci di stagione come panettoni, pandori o colombe. Per imparare a farlo ….

Ricetta della Colomba di Pasqua: come farla a casa

Sul sito ButtalaPasta viene proposta la ricetta della Colomba di Pasqua. E’ un’opportunità  per  farla in casa anziché acquistarne una di quelle industriali. Vi assicuriamo che il sapore è totalmente diverso e che la soddisfazione di servirla in tavola in occasione del pranzo di Pasqua è enorme. Forse non tutti sanno che la colomba è un dolce tradizionale pasquale dall’inizio del 1900 per un’idea dell’industria dolciaria Motta, anche se alcuni farebbero risalire la sua storia all’epoca longobarda con la regina Teodolinda e l’abate San Colombano. Vai alla ricetta …